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Pasta all'uovo. Realizzati a partire dall’inimitabile sfoglia ruvida e tenace firmata Luciana Mosconi, possiedono, di nome e di fatto, tutte le virtù più benaugurali: leggerezza, bontà, genuinità. Grazie alla straordinaria “presa” di sugo, si prestano magnificamente sia a preparazioni in brodo che asciutte.
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